Barras de galleta de avena con chispas de chocolate

stacked oatmeal cookie bars with chocolate chips, raisins, and walnuts

Barras de galletas de avena ¡Suave, delicioso y repleto de pasas, chispas de chocolate y más! ¡El postre no se vuelve más fácil o más delicioso que con estas sencillas barras de galletas!

¡Asegúrate de probar sus famosas galletas de avena con pasas también!

Cortar las galletas de avena en cuadrados en una tabla de cortar

Barras de galletas de avena

Algunos días, tengo ganas de una galleta reconfortante clásica, pero no puedo decidir cuál hacer. Quiero decir, ¿quiero un muffin de avena y pasas? ¿Galletas con chispas de chocolate? ¿Tal vez ambos? Elegir qué tipo de galleta hornear es una decisión seria, amigos míos, que no debe tomarse a la ligera. Entonces, para esos días en los que no puedo decidirme, hago estas barras de galletas de avena porque combinan las galletas mencionadas en una sola. ¡Y también tienen nueces, por si acaso!

¿Aún no has ganado? No es un problema. Te informaré sobre los deliciosos detalles. Perfectamente suaves y doradas, estas galletas masticables también están repletas de pasas dulces, chispas de chocolate y nueces crujientes. ¡Un bocado y seguro que te engancha! ¿Otra razón por la que las barras de galletas caseras son las mejores? No tienes que darle forma a cada galleta individual antes de hornear. ¡Eso significa menos tiempo trabajando y más tiempo comiendo galletas!

¿Es esto saludable?

Estas cookies son relativamente buenas para usted. Quiero decir que todavía son dulces. Pero en lo que respecta a los dulces, esta receta de barra de galletas es excelente porque tiene mucha fibra añadida. Por ejemplo, los copos de avena están llenos de fibra y también contienen varias vitaminas y minerales importantes. Agregar pasas le da un poco de hierro, y las nueces contienen algunas grasas saludables excelentes.

Y ciertamente puede hacer algunos ajustes, como omitir las chispas de chocolate, que hacen que estas barras de galletas sean más saludables.

Trozos de galleta de avena apilados con chispas de chocolate, pasas y nueces

que vas a necesitar

No hay nada fuera de lo común aquí con respecto a los ingredientes de las galletas. Esto es lo que deberá redondear antes de comenzar:

  • ghee: Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se incorpore a la masa sin problemas.
  • azúcar: Me gusta usar azúcar moreno claro para un agradable sabor a caramelo, pero también uso un poco menos de azúcar granulada.
  • huevos: El agente vinculante para estas barras de cookies.
  • Extracto de vainilla: Para un toque extra de dulzura.
  • sal: Prefiero usar sal kosher, pero la sal yodada normal también está bien.
  • canela: ¡Una pizca de canela molida proporciona un poco de dulzura casera!
  • Bicarbonato de sodio y polvo de hornear: Para ayudar a que sus barras de galletas se eleven hermosas y altas.
  • harina: Usualmente uso harina para todo uso para esta receta.
  • Avena: ¡La avena antigua brinda una gran textura y algunos beneficios para la salud! (Más sobre esto a continuación).
  • chips de chocolate: Me gusta usar chispas de chocolate semidulce, pero puedes usar chocolate con leche o incluso chispas de chocolate blanco.
  • Pasas: ¡Técnicamente opcional, pero muy recomendable!
  • nueces: Me encanta el crujido que agregan estas nueces picadas.

Cómo hacer barras de galletas de avena

Las barras de galletas son el postre perfecto para cuando te sientes perezoso. Dado que no tiene que raspar y dar forma a cada galleta, todo el proceso lleva poco más de 30 minutos. Entonces, cuando lleguen esos antojos de azúcar, ¡no tiene que esperar tanto para tratarlos!

Aquí está la guía paso a paso para hacer los mejores cortadores de galletas de avena:

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit: Cubra una fuente para hornear de 9″ x 13″ con papel pergamino y cubra con spray antiadherente.

Mezclar la mantequilla y los azúcares: En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media durante 2 minutos.

Agregue los huevos: También agregue vainilla, sal, canela, bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Mezcle todo hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario.

Agregue la harina y la avena: Revuelva la batidora a fuego lento, agregue la harina y la avena, y mezcle hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate, las pasas y las nueces hasta que estén bien combinados.

Pan de molde: Presione la masa en el molde y hornee durante 20-25 minutos.

Consejos para el éxito

Muy simple, ¿no?

Bueno, ahora que está familiarizado con el proceso, tengo algunos consejos más para compartir que lo harán más fácil:

  • Deje que la galleta se enfríe antes de cortarla en barras: Esto le da un poco de tiempo para establecerse. Si intenta cortar las barras demasiado pronto, pueden arrugarse y astillarse.
  • Cómo saber cuándo se hace esto: Los bordes de la galleta deben estar dorados y firmes. Si el medio se ve un poco descolorido, está bien. Terminará de cocinarse en la sartén mientras lo dejas enfriar.
  • Usando papel pergamino: No hay nada peor que perder galletas en un molde que no estaba lo suficientemente engrasado. ¡Use papel pergamino para eliminar las cookies fácilmente y sin esfuerzo!
  • ¿Puedo usar avena rápida? ¡seguramente! La textura no será la misma, pero aun así funciona bien y sabe muy bien.

Ideas adicionales para barras de galletas

¡Otra cosa que me encanta de estas galletas de avena es que no tienes que hacerlas de la misma manera cada vez! Cambiar lo que agrega puede hacer que se vean como cookies completamente diferentes:

  • chips de chocolate: Agregue chispas de chocolate (cualquier tipo), chispas de chocolate blanco, chispas de caramelo, etc. ¡El chocolate picado también es bueno!
  • dulces: Creo que las tazas de mantequilla de maní serían geniales en estas barras de galletas, al igual que los M&M.
  • Fruta: Las pasas y los arándanos secos primero vienen a la mente.
  • Nueces: Las nueces son mis favoritas, pero las nueces picadas también podrían funcionar.
Cortar las galletas de avena encima

Cómo almacenar las sobras

Me gusta guardar estas galletas en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 4-5 días. También puedes guardarlo a temperatura ambiente, también en un recipiente hermético, durante 2-3 días.

¿Puedo congelar estos?

¡sí! Puede congelar barras de galletas de avena en un recipiente hermético entre capas de papel pergamino durante 2-3 meses.

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una descripcion

Barras de galletas de avena ¡Suave, delicioso y repleto de pasas, chispas de chocolate y más! ¡El postre no se vuelve más fácil o más delicioso que con estas sencillas barras de galletas!


  • 1 taza mantequilla, temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar moreno claro
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 2 Huevos grandes
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 1/2 tazas Harina para todo uso
  • 2 tazas Avena a la antigua (repollo)
  • 1/2 taza Chips de chocolate semidulce
  • 3/4 tazas Pasas
  • 1/2 taza nueces

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra una fuente para hornear de 9″ x 13″ con papel pergamino y cubra con spray antiadherente. siéntate a un lado.
  2. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media durante 2 minutos. Agregue los huevos, la vainilla, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, y mezcle hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario.
  3. Mi corazón licuadora a fuego lento y agregue la harina y la avena y mezcle hasta que quede homogéneo.
  4. Agregue las chispas de chocolate, las pasas y las nueces hasta que estén bien combinados.
  5. Poner la mezcla en el molde y hornear durante 20-25 minutos.
  6. Permita que las barras se enfríen completamente antes de cortarlas en barras.

notas

  • Deje que la galleta se enfríe antes de cortarla en barras: Esto le da un poco de tiempo para establecerse. Si intenta cortar las barras demasiado pronto, pueden arrugarse y astillarse.
  • Cómo saber cuándo se hace esto: Los bordes de la galleta deben estar dorados y firmes. Si el medio se ve un poco descolorido, está bien. Terminará de cocinarse en la sartén mientras lo dejas enfriar.
  • Usando papel pergamino: No hay nada peor que perder galletas en un molde que no estaba lo suficientemente engrasado. ¡Use papel pergamino para eliminar las cookies fácilmente y sin esfuerzo!
  • ¿Puedo usar avena rápida? ¡seguramente! La textura no será la misma, pero aun así funciona bien y sabe muy bien.
  • almacenamiento: Guarde sellado en el refrigerador durante 4-5 días. También puede congelar herméticamente entre capas de papel pergamino durante 2-3 meses.

Palabras clave: Barras de galletas, barras de galletas de avena, barras de avena con chispas de chocolate

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Imagen de Pinterest de barras de galletas de avena

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