Cazuela de boniato a la vainilla con salsa de praliné

Vanilla Sweet Potato Casserole with Praline Topping

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Esta crema batida de camote y vainilla con puré de camote asado y praliné es una excelente guarnición para el Día de Acción de Gracias.


Cazuela De Camote Con Vainilla

Esta saludable cazuela de camote tiene todos los fantásticos sabores del Día de Acción de Gracias que anhelas en tu mesa festiva. Es una versión más ligera de la receta clásica con una capa de batatas cremosas y especiadas cubiertas con avena con nueces. Está lleno de vainilla y canela, ¡te encantará! También tengo la receta antigua de cazuela de camote con malvavisco o puré de camote. ¡Perfecto para servir con pavo seco en salmuera!

Cazuela de boniato a la vainilla con salsa de praliné

Ingredientes para la Cazuela de Camote

Primero, hablemos de lo que necesitarás para el relleno:

  • batata: Necesitará 2 libras (alrededor de 4 a 6 papas medianas).
  • leche: Lo hice con leche descremada, pero 1% o 2% funcionará. O, si desea mantenerlo sin lácteos, pruébelo con leche de almendras u otra alternativa a la leche.
  • miel de maple por un poco de dulzura
  • Vainilla: Use 2 cucharaditas del extracto.
  • sal Para equilibrar la dulzura
  • canela Para un cálido sabor festivo
  • huevos Para ligar la cazuela y mejorar la consistencia

A continuación, ¡cobertura de bombones!

  • Nueces: Elija nueces picadas o pecanas.
  • harina: Si no tiene gluten, sustituya la harina para todo uso sin gluten.
  • Avena: Obtenga avena de cocción rápida o sin gluten.
  • Edulcorante de fruta de monje marrón: Reemplázalo con azúcar moreno o stevia.
  • especias: Solo una pizca de canela y sal realza el sabor.
  • ghee: La mantequilla derretida o el aceite de coco funcionarán.

Cómo hacer cazuela de boniato y vainilla

Probé esta cazuela de camote fácil de varias maneras. Primero, herví batatas, pero me gustan más con papas asadas porque se caramelizan y endulzan en el horno.

  • batata: Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit, pinche las papas con un tenedor y colóquelas en una bandeja. Hornee durante una hora más o menos hasta que cuaje y deje enfriar. Retire la cáscara y macháquelos con un tenedor en un tazón grande.
  • coleccionismo Leche, jarabe de arce, sal, especias y huevos con las papas y vierta la mezcla en una fuente para horno engrasada.
  • Adición: Mezcle las nueces, la harina, la avena, el azúcar moreno, la canela y la sal, luego mezcle la mantequilla o el aceite de coco. Espolvorear con praliné
    Mezcle en la parte superior de la cazuela de camote.
  • Pan de molde durante 30 minutos hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y deje enfriar durante al menos cinco minutos antes de servir. Las sobras refrigeradas durarán cuatro o cinco días.

Dar consejos por adelantado

Si está organizando el Día de Acción de Gracias, es esencial que se prepare con anticipación. Puede hornear, pelar y hacer puré de batatas con hasta dos días de anticipación. Incluso puede hacer su mezcla de papas y cubrirla el día anterior, pero esperaría para espolvorear praliné sobre la cacerola hasta justo antes de hornear.

¿Pondrías huevos en una cazuela de camote?

Definitivamente no querrás saltarte los huevos en tu cazuela. Unen todos los ingredientes, lo que da como resultado una textura esponjosa que no es densa. Solo asegúrese de enfriar las papas primero para que los huevos no se revuelvan cuando los mezcle.

pan de camote

Patata dulce de vainilla

Cazuela de boniato a la vainilla con salsa de pralinébatata de vainilla

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Cazuela de boniato a la vainilla con salsa de praliné

6

218 Callo
4.5 proteína
35 carbohidratos
8.5 Grasas

Tiempo de preparación: 15 minuto

Hora de cocinar: 1 hora 30 minuto

Tiempo Total: 1 hora 45 minuto

Esta crema batida de camote y vainilla con puré de camote asado y praliné es una excelente guarnición para el Día de Acción de Gracias.

Llenar:

  • 2 1/2 libras o libras por peso batataY el Alrededor de 4 a 6 promedio en total*
  • Aerosol de aceite de oliva
  • 1/2 taza leche desnatada Y el O un sustituto de la leche como las almendras.
  • 3 cucharadas Jarabe de arce puro
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1/2 cucharita sal kosher
  • 1/4 cucharita canela molida
  • 2 grande huevosY el vencido

Arriba:

  • 2/3 taza nueces picadas o nueces
  • 2 cucharadas Harina para todo uso o harina sin gluten
  • 1/4 taza Avena de cocción rápidaY el O avena sin gluten
  • 3 cucharadas Edulcorante de fruta de monje marrón
  • 1/8 cucharita canela molida
  • 1/8 cucharita sal kosher
  • 2 cucharadas mantequilla derretidaY el o aceite de coco
  • Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Pinchar las patatas con un tenedor y colocarlas en una bandeja.

  • Hornee hasta que estén tiernos, alrededor de 1 hora a 1 hora y 15 minutos. Ponga a un lado y deje que se enfríe lo suficiente como para manejar.

  • Mientras tanto, engrase un molde de 9 x 9 pulgadas, un molde para pastel de 9 pulgadas o una fuente segura para hornear de 2 cuartos y reserve.

  • Retire todas las papas de la piel y haga un puré con un tenedor o un machacador de papas en un tazón grande para mezclar.

  • Agregue la leche, el jarabe de arce, la sal, las especias y los huevos al tazón y bata con una cuchara de madera hasta que quede suave.

  • Verter la mezcla en la fuente de horno engrasada y alisar la superficie con una cuchara.

  • En un tazón mediano, mezcle las nueces, la harina, la avena, el azúcar morena, la canela y la sal.

  • Agregue mantequilla o aceite de coco y mezcle bien.

  • Espolvorea la mezcla uniformemente sobre la parte superior de la mezcla de camote.

  • Hornee por 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Retire del horno y deje enfriar durante al menos 5 minutos antes de servir.

* El cuero es extrusionado, cosido de NE

Servicio: 2/ 3 tazasY el Calorías: 218caloríasY el carbohidratos: 35gramoY el proteína: 4.5gramoY el Gordo: 8.5gramoY el Grasa saturada: 2.5gramoY el Colesterol: 43.5miligramosY el sodio: 153.5miligramosY el lo básico: 4.5gramoY el azúcar: 9.5gramo

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