Cómo hacer macarrones con queso

How to Make Macaroni and Cheese in the easiest way possible! It

Cómo hacer macarrones con queso ¡De la manera más fácil posible! ¡Es cursi, cremoso y simplemente la mejor receta casera de macarrones con queso! Lo mejor de todo es que la receta es flexible, lo que significa que puede cambiar los ingredientes según su gusto, presupuesto y para quién está cocinando (niños o adultos). Siguiendo mis sencillos consejos, nunca volverás a comprar macarrones con queso envasados.

Cómo hacer macarrones con queso

Perfecta para una cena reconfortante o como guarnición festiva, esta receta de macarrones con queso en la estufa es una de las favoritas de la familia, una que a todos les encanta. ¡Utiliza una mezcla de queso derretido en una salsa rica y cremosa de queso, para lo último en delicias!

¡Cómo hacer macarrones con queso de la manera más fácil posible!  ¡Es cursi, cremoso y simplemente la mejor receta casera de macarrones con queso!

Ingredientes macarrones con queso:

  • leche pura La leche entera funciona mejor para hacer una salsa de queso espesa y cremosa

  • fideos de codo Se puede sustituir por cualquier pasta que te guste o tengas disponible.

  • manteca – Yo uso mantequilla con sal, pero sin sal también funciona bien.

  • harina de maravilla Se disuelve más rápido que la harina para todo uso. Se mezcla fácilmente, creando una base de crema suave y sin grumos.

  • queso cheddar – Para un queso de fusión más suave y sabroso, es mejor comprar un bloque de queso cheddar y rallarlo usted mismo. Sin embargo, ¡el queso rallado en bolsa también funciona! Simplemente no se derrite tan bien. Queso cheddar fuerte o queso cheddar ligero.

  • queso gruyere – ¡Este queso realmente eleva el sabor de este macarrón casero! Si ese queso no es una opción (puede ser costoso) o si está alimentando a personas exigentes, puede sustituir el queso Gruyere por queso cheddar extra o cualquier queso de su elección 🙂

Ingredientes macarrones con queso

receta de macarrones con queso

Si nunca antes has hecho macarrones con queso, puede parecer un poco complicado. Pero no te preocupes, con estos ingredientes, ¡te mostraré lo simple que es!

Comience pasando unos minutos moliendo el queso. El queso envasado está cubierto con ingredientes adicionales que evitan que se derrita bien. Nuestros favoritos son el queso cheddar y el gruyere. Puede ser muy creativo con sus elecciones de queso. Mozzarella, Gouda, Swiss, Colby, ¡lo que sea que sepas que amas!

Cheddar rallado y Gruyere rallado

Comienza con un roux tradicional, que es mantequilla derretida y harina que espesa la salsa. Aquí es donde el uso de la harina Wondra marca la diferencia. Es completamente infalible y hará que cualquier salsa (o salsa) quede sin grumos. En una cacerola grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla, luego agregue la harina y mezcle o bata hasta que esté cremosa.

Harina y mantequilla derretida

Después de que el roux haya hervido a fuego lento durante 60 segundos, agregue la leche y mezcle bien. Consejo: ¡No dejes que esta mezcla hierva! Si lo hace, puede terminar con una salsa de macarrones con queso muy espesa. Asegúrate de revolver constantemente y cocinar a fuego medio o bajo.

Receta de macarrones con queso en la estufa

Fideos con salsa de mantequilla

Después de cocer la mantequilla, la harina y la leche, el líquido empieza a espesar. ¡Ahora es el momento de agregar la pasta! Vierta la pasta y déjela hervir a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que esté completamente cocida o con la textura que prefiera. Mientras hierve, remueve de vez en cuando. La pasta cocida se expandirá y espesará la salsa. ¡No hay necesidad de escurrir los fideos!

¡Cómo hacer macarrones con queso de la manera más fácil posible!  ¡Es cursi, cremoso y simplemente la mejor receta casera de macarrones con queso!

¡Finalmente, espolvoree queso rallado sobre los macarrones de codo cocidos! El queso se derretirá muy rápido (especialmente si lo trituras tú mismo). Retira la pasta del fuego, ¡es hora de comer! Esta receta casera de macarrones con queso se puede comer sola para un almuerzo o cena fácil. ¡Las sobras son geniales!

Receta casera de macarrones con queso

Adiciones y Adiciones:

  • Tocino cocido y desmenuzado

  • agregar queso

  • Pollo, brócoli o verduras

  • Migas de pan

  • Cubitos de cebolla y ajo picados

  • corte de salchicha

¡Cómo hacer macarrones con queso de la manera más fácil posible!  ¡Es cursi, cremoso y simplemente la mejor receta casera de macarrones con queso!

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Cómo hacer macarrones con queso

¡Cómo hacer macarrones con queso de la manera más fácil posible!  ¡Es cursi, cremoso y simplemente la mejor receta casera de macarrones con queso!

Cómo hacer macarrones con queso

¡Es cursi, cremoso y simplemente la mejor receta casera de macarrones con queso!

  • olla grande o sartén

  • cuchara plana

  • batidor (opcional)

  • 4 cucharas grandes mantequilla (1/2 barra)
  • 3 cucharas grandes Mezcla rápida de harina Wondera
  • 2 tazas leche pura
  • tazas Agua
  • tazas Fideos de codo (sin cocer)
  • tazas Queso cheddar fresco rallado.
  • ¾ taza gruyere, recién rallado. Esto se puede reemplazar con más queso cheddar o su queso favorito.
  • sal y pimienta (opcional)
  • En una cacerola grande o sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio

  • Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la harina. Mezcle / bata constantemente hasta que esté completamente mezclado, aproximadamente un minuto (¡asegúrese de que no se queme!).

  • Vierta 1 taza de leche y siga revolviendo.

  • Una vez que la salsa espese, vierta la leche restante mientras continúa revolviendo.

  • Añadir agua y pasta. A fuego medio, deja que los fideos se cocinen durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  • Opcional: agregar sal y pimienta al gusto

  • Espolvorea con queso rallado y revuelve hasta que el queso se derrita. ¡Esto sucede rápidamente! Retire del fuego y sirva.

Almacenamiento de macarrones con queso
Las sobras deben refrigerarse y taparse herméticamente. Los macarrones con queso se pueden almacenar de esta manera durante 3 o 4 días.
Para recalentar, agregue un poco de leche o crema y cocine en el microondas parcialmente cubierto con una envoltura de plástico. Revuelva con frecuencia mientras se recalienta.

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