Deliciosa avena cortada al acero – The Skinny Taste

Savory Steel Cut Oatmeal Bowl

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La deliciosa avena cortada para el desayuno está repleta de proteínas y proporciona una buena dosis de fibra, lo que hará que te sientas lleno por más tiempo.


Avena cortada en acero salado

Si nunca antes ha comido avena salada, ¡considere la sémola o el risotto! Este desayuno para uno consta de salchichas para el desayuno, champiñones, queso parmesano y huevos líquidos y se puede duplicar o cuadriplicar fácilmente. Es una deliciosa alternativa a la avena cubierta con frutas azucaradas, como la avena instantánea cortada en acero, la avena con proteína de plátano o el tazón de avena con mantequilla de maní.

Deliciosa avena con huevos

Esta receta de avena cortada en acero es el complemento perfecto para los desayunos de invierno entre semana. Los champiñones terrosos combinan bien con salchichas, y una pizca de queso parmesano agrega un sabor a umami que es difícil de resistir. Y el huevo de torrente en la parte superior es la guinda del pastel. Bonificación: debido a que el tazón está hecho con avena de cocción rápida cortada en acero, está lista en menos de 10 minutos.

¿La avena cortada en acero es más saludable que la avena arrollada?

Todos los tipos de avena son nutritivos, pero la avena cortada en acero es más saludable que la avena arrollada y se cocina rápidamente. La diferencia entre los tres tipos es cómo se procesan. Dado que los cortes de acero son los menos procesados, también tienen el contenido más alto de fibra y proteína y tienen el índice glucémico más bajo, lo que significa que afectarán menos el nivel de azúcar en la sangre. Tardan más en cocinarse y son la avena más sustanciosa con una textura masticable en comparación con las demás.

Ingredientes para un delicioso bol de avena cortado en acero

  • Avena: Usé avena cortada en acero de cocción rápida Bob’s Red Mill para un tiempo de cocción más rápido. Si no puede encontrarlos, la avena cortada en acero normal funcionará; lleva más tiempo prepararla.
  • Salchicha de desayuno: Usé la salchicha de desayuno de pollo crudo de Trader Joe, pero siéntete libre de usar lo que puedas encontrar. La salchicha de pavo también estaría bien.
  • manteca Engrasar la sartén
  • champiñones: Cortar cuatro champiñones de tamaño mediano.
  • Sal y pimienta para especias
  • Parmesano: Mezcle 1 cucharada en la avena y espolvoree la otra encima.
  • un huevo: Fríe un huevo, quieres que sea líquido.
  • Cebollín: Adorne con cebollino, pero es opcional, así que sáltelo si lo desea.

Cómo hacer una deliciosa avena cortada en acero

  • avena: Cocine la avena en el microondas según las instrucciones del paquete, agregando más o menos agua según la consistencia deseada.
  • embutido: Cocine la salchicha a fuego medio en una sartén engrasada. Transfiera a un tazón y cubra para mantener el calor una vez cocido.
  • champiñones: Derrita una cucharadita de mantequilla en la sartén y saltee los champiñones, la sal y la pimienta durante cuatro minutos. Agregue la salchicha nuevamente a la sartén y cocine por otros 30 segundos.
  • Delicioso tazón de avena: Mezcle la mantequilla restante, una pizca de sal y 1 cucharada de queso parmesano en la avena. Cubra con salchichas, champiñones, queso, huevos y cebollino.

Variaciones:

  • vegetariano: descartar la salchicha
  • Libre de lácteos: Sáltate el queso parmesano
  • Sin huevo: Deseche el huevo, todavía hay mucha proteína.

Salchicha de desayuno y champiñones

Avena cortada en acero saladoAvena picada con huevo liquido

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Avena cortada en acero salado

6

302 Callo
9 proteína
50.5 carbohidratos
8 Grasas

Tiempo de preparación: 5 minuto

Hora de cocinar: 12 minuto

Tiempo Total: 17 minuto

  • ¼ taza Avena cortada en acero de cocción rápidaY el Como Bob’s Red Mill
  • Aerosol de aceite de oliva
  • 2 onza Salchicha de desayuno de pollo crudoY el Usé Trader Joe’s
  • 2 cucharaditas Mantequilla sin sal
  • 4 Promedio hongo bellaY el sección
  • sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas queso parmesanoY el dividido
  • 1 grande un huevo
  • Cebollino fresco picadoY el para decorar (opcional)
  • En un recipiente hondo mediano apto para microondas, agregue la avena y el agua y cocine según las instrucciones del paquete, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Es posible que deba ajustar el tiempo de cocción y/o agregar agua adicional para alcanzar la consistencia deseada. (Usé alrededor de 2/3 de taza de agua para mi avena cremosa).

  • Mientras tanto, rocíe una sartén mediana con aceite.

  • Retire la salchicha de la envoltura, agréguela a la sartén y cocine a fuego medio, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida (no la cocine demasiado o se volverá gomosa).

  • Retire las salchichas de la sartén y colóquelas en un tazón para servir, cubra y reserve mientras se cocinan los champiñones.

  • Agregue 1 cucharadita de mantequilla a la sartén. Cuando se derrita, agregue los champiñones y una pizca de sal y pimienta al gusto. Freír los champiñones durante 4 minutos.

  • Agregue la salchicha nuevamente a la sartén, revuelva y cocine por 30 segundos.

  • Transfiera la avena cocida a un tazón, agregue la 1 cucharadita restante de mantequilla, una pizca de sal y 1 cucharada de queso parmesano y revuelva.

  • Cubra con la mezcla de champiñones y salchichas. Cocine un huevo líquido, o como prefiera, y cocine la olla.

  • Agregue la cucharada restante de queso parmesano y cebollines, si los usa.

  • vegetariano: descartar la salchicha
  • Libre de lácteos: Sáltate el queso parmesano
  • Sin huevo: Deseche el huevo, todavía hay mucha proteína.

Servicio: 1LáminaY el Calorías: 302caloríasY el carbohidratos: 50.5gramoY el proteína: 9gramoY el Gordo: 8gramoY el Grasa saturada: 1gramoY el sodio: 35miligramosY el lo básico: 9.5gramoY el azúcar: 12.5gramo

Palabras clave: avena con huevos avena con salchicha avena salada avena salada avena cortada en acero salada

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