Fudge de chocolate caliente – galletas y tazas

Hot Chocolate Fudge cut into pieces

¡Esta receta fácil de Fudge de chocolate caliente combina dos favoritos de invierno en un solo postre! Fudge cremoso con mini malvaviscos ¡Esta receta es perfecta para un regalo navideño!

Esta receta es en asociación con Imperial Sugar. ¡Haz clic aquí para ver la receta completa!

Cortar el dulce de chocolate caliente en trozos en una tabla de cortar

¡Postre de chocolate caliente!

¡Esta receta es sobre mi receta fácil favorita (también conocida como dulce de azúcar elegante) que hago cada temporada de vacaciones! Es una receta familiar que hacía mi abuela. Entonces, ¿por qué no hacerlo más divertido y agregar algunos mini malvaviscos e incluso algunos malvaviscos secos encima y convertirlo en un dulce de chocolate caliente? ¡El chocolate es suave y cremoso, como una taza de chocolate caliente con bolsitas dulces de malvavisco!

Por qué funciona esta receta:

  • Sabor a chocolate suave y cremoso que no es abrumador con una mezcla de leche y chocolate semidulce. Intenté agregar una mezcla de chocolate caliente a esta receta y no pensé que el sabor fuera excelente, ¡y simplemente canceló la consistencia!
  • Hervir el azúcar y la leche evaporada hace que el chocolate se derrita fácilmente, mientras que el dulce de azúcar se asienta y le da la textura perfecta.
  • No cometa el error de usar leche condensada azucarada para cocinar al vapor en esta receta, ¡aunque puedo ver lo tentador que sería! ¡Tu dulce de azúcar resultará demasiado dulce!
Cortar el fudge de chocolate caliente en trozos

Ingredientes del dulce de chocolate caliente

Haga clic aquí para ver la lista completa de ingredientes.

  • mantequilla a temperatura ambiente
  • Trocitos de chocolate con leche o chispas de chocolate con leche
  • Trozos de chocolate semidulce o chispas de chocolate semidulce
  • crema de malvavisco (o pelusa)
  • azúcar granulada
  • Leche evaporada
  • Mini malvaviscos
  • Opcional: malvaviscos secos para decorar (aquí es donde obtengo mis malvaviscos)

Cómo hacer dulce de chocolate caliente / Instrucciones:

  1. Cubra una bandeja de 9″ x 13″ con papel pergamino. Cubra ligeramente con spray antiadherente y reserve.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el chocolate con leche, el chocolate semidulce y la mezcla de malvaviscos lo mejor que pueda con una cuchara de madera. siéntate a un lado.
  3. En una cacerola grande a fuego medio, mezcle el azúcar y la leche evaporada con una pizca de sal. Lleve la mezcla a ebullición y hierva durante 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
  4. Retire del fuego y agregue lentamente a la mezcla de chocolate, revolviendo hasta que se derrita y esté suave.
  5. Una vez que la mezcla esté mezclada, agregue los mini malvaviscos hasta que estén distribuidos uniformemente. * Ver nota
  6. Vierta el dulce de azúcar en el molde preparado y distribuya uniformemente. Cubra bien la sartén y deje que el dulce de azúcar se asiente por completo antes de cortarlo en cuadrados. A temperatura ambiente, tomará varias horas o toda la noche preparar el dulce de azúcar. Alternativamente, puede colocar la sartén en el refrigerador para prepararla más rápido.

Variaciones:

¡Waffle es una receta divertida para ser realmente creativo! Aquí hay algunos complementos para jugar:

  • menta aplastada. ¡Puedes doblarlo en dulce de azúcar o espolvorearlo encima y presionarlo antes de que se endurezca para hacer tu propio dulce de chocolate caliente con menta!
  • Chispas de chocolate blanco. ¡Agregar algunas chispas de chocolate blanco con mini malvaviscos (o presionarlos encima) puede ser un bocado dulce y cremoso para su dulce de azúcar!
  • ¡Agregue cualquier otro dulce con mini malvaviscos, como M&M o chispas!
  • ¡Las nueces picadas siempre son geniales en el dulce de azúcar! Recomiendo las nueces.

Cómo almacenar dulce de azúcar:

Fudge es una gran cosa para hacer durante las vacaciones porque puede hacerlo con anticipación y se mantendrá fresco durante mucho tiempo (¡dos semanas!) Si lo guarda en un recipiente hermético. ¡También puede congelar el dulce de azúcar hasta por 30 días sellado en el congelador!

Barra de chocolate fudge con malvaviscos

¡Haz clic aquí para ver la receta completa!

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Pasador posterior:

foto de pinterest de postre de chocolate caliente

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