Glutensiz limonlu biskvitlər – duzlu təyyarələr


Bu qlütensiz limon peçenyeləri klassik ikiqat bişmiş italyan peçenyesinə dadlı görünüşdür! Əsl limon, badam unu ilə hazırlanmış və daha sağlam özü olmayan və vegan limon peçenyesi üçün aqave siropu ilə tatlandırılmışdır.

Biskvitlər ən çox sevdiyiniz xırtıldayan peçenyedir, özlüyündə dadlıdır, lakin qəhvə və ya çayla eyni dərəcədə yaxşıdır. İstəyirsinizsə, onları batırın və ya içkiyə batırın!

Seçmək üçün bir sıra ləzzət profilləri ilə bu özü olmayan limonlu biskvit resepti bir az şirin badam unu peçenyesində təzə limona əlavə edilir.

Limonlu peçenye və ya limonlu başqa bir şey sevirsinizsə, bunlar sizin üçündür.

Niyə bu resepti bəyənəcəksiniz

  • sadə: İtalyan biskvitinin taxılsız versiyasını yalnız 7 əsas inqrediyent təşkil edir.
  • Pəhrizin xüsusiyyətləri: Bu resept təkcə özü və veqansız deyil, həm də dənli bitkilər və zərif şəkərsizdir (sadəcə buzlanmanı atlayın!).
  • Asan: Biscotti ikiqat bişmiş peçenyedir. Amma bişməmişdən əvvəl inqrediyentləri qarışdırıb xəmiri log halına salmaqla tez və asanlıqla yığılır. Mükəmməlliyə ehtiyac yoxdur, rustik keyfiyyət gözəldir.
  • Xırtıldayan və asılılıq yaradır: Bu peçenyeləri iki dəfə bişirmək biskvitlərə xarakterik xırtıldayanlıq verir. Bir az şirinləşdirilmiş və limon dadı ilə doymuş, yalnız birini yemək çətin olacaq!
Limonlu biskvit hazırlamaq üçün qablarda təzə inqrediyentlər.

Tərkib qeydləri

Bu reseptdəki maddələrlə bağlı bəzi qısa qeydlər. Aşağıdakı resept kartında inqrediyentlərin tam siyahısını və təlimatları görə bilərsiniz.

Badam unu – Bu reseptdə daha yaxşı peçenye toxuması üçün badam unundan deyil, badam unundan istifadə etmək istəyəcəksiniz. Klassik peçenyelərdə tez-tez xəmirdə dilimlənmiş badam var, lakin burada badam unu yağlı badam ləzzəti əlavə edir.

Tapioka nişastası – Taxılsız tapioka nişastası bu peçenyeyə qənaətbəxş xırtıldayanlıq verməyə kömək edir. O, həmçinin resepti yumurtasız saxlayaraq bağlayıcı rolunu oynamağa kömək edir.

Agave siropu və ya ağcaqayın şərbəti – Agave şərbəti ilə şirinləşdirilmiş limonun dadı təmizlənmiş şəkərsiz düzgün şirinliklə balanslaşdırılmışdır. Lazım gələrsə, ağcaqayın siropu agave ilə əvəz edilə bilər.

Limon qabığı və limon suyu – Təzə limon suyu bu peçenyeni belə dadlı edən parlaq dadı ortaya qoyur. Şirəsi və qabığının bu birləşməsi limon ekstraktının istifadəsini tələb etmir.

Addım-addım təlimatlar

Başlamazdan əvvəl: Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın. Çörək kağızı ilə kənarları olan bir nimçə düzün. Limon qabığını və limon suyunu hazırlayın.

1. Orta qabda limon qabığı da daxil olmaqla quru inqrediyentlərinizi birləşdirin.

2. Agave siropu, limon suyu və vanil ekstraktı əlavə edin. Bütün quru parçalar nəmlənənə qədər bir spatula ilə qarışdırın.

3. Biskvit xəmirini perqamentlə örtülmüş nimçəyə qoyun və bir kündə düzəldin. Günlük təxminən 9-10 düym uzunluğunda, 4 düym enində və ½ düym hündürlüyündə olmalıdır.

4. 20 dəqiqə bişirin. Sonra qovrulmuş karkasın otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin.

5. Çörək qabını log ilə birlikdə 15 dəqiqə dondurucuya qoyun. Fırını 250 dərəcə Fahrenheit-ə çevirin. Karkası eninə şəkildə ½ düymlük dilimlərə kəsin. Hər dilimi kəsilmiş tərəfi aşağıya qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Fırını söndürün və peçenyelərin tamamilə soyumasına icazə verin.

Çörək kağızı ilə bir çörək qabına badam unu peçenyeləri.

Avadanlıq

Bu resept üçün hər iki bişmiş mal üçün bir çörək qabı və çörək kağızı lazımdır.

İlk çörəkdən sonra biskvitləri dilimləmək üçün dişli bıçaq ən yaxşı işləyir.

Saxlama

Saxlamadan əvvəl biskvitlər tamamilə soyudulmalıdır. Əks halda, bu daha yumşaq peçenye ilə nəticələnəcək.

Limonlu biskvitləri bir həftəyə qədər hava keçirməyən qabda saxlayın. Daha uzun müddətli saxlama üçün biskvitləri polietilen paketə sarın, fermuarlı dondurucu çantaya qoyun və 3 aya qədər dondurucuda saxlayın.

Biskvitlərin şirəsi varsa, bir-birinə yapışmaması üçün hər bir peçenyenin arasına perqament parçaları qoymaq faydalıdır.

Ağ boşqabın üzərinə səpilmiş, qlütensiz Limon Biscotti peçenyesi buzlanma ilə.

Biskvit məsləhətləri

  • Tapioka nişastası yoxdur? Arrorot nişastası burada əvəzedici kimi işləyəcək.
  • IN nazik biskvitləri kəsin, üzərinə daha xırtıldayan olacaq.
  • Dişli bıçaq təmiz dilimlərə kömək edəcək, lakin hər hansı bir böyük iti bıçaq hiylə edəcək.

Tez-tez verilən suallar

Biskvit xəmiri yapışqan olmalıdır?

Badam unu ilə bu xəmir bir az yapışqan olacaq. Kömək etmək üçün xəmiri kündəyə çevirməzdən əvvəl əlinizi yüngülcə isladın.

Niyə mənim peçenyelərim xırtıldayan deyil?

Glutensiz limonlu peçenyeləriniz ikinci bişirmə zamanı kifayət qədər uzun müddət bişmədiyinə görə xırtıldayan deyil. Diliminizin ölçüsü də peçenyenin xırtıldayanlığını nəzərə alır.

İkinci bişdikdən sonra biskvitlərin tamamilə soyumasına icazə verin. Əks təqdirdə, saxlama qabına yerləşdirildikdə yumşalacaqlar.

Daha çox limonlu desertlər

Bu resepti bəyənirsiniz? Zəhmət olmasa, aşağıdakı resept kartında 5 ulduzlu 🌟🌟🌟🌟🌟 reytinq qoymağı düşünün və şərhlərdə nə düşündüyünüzü mənə bildirin!

Perqament kağızı üzərində şirəli limonlu peçenye.

Qlütensiz limonlu biskvitlər

Bu qlütensiz limon peçenyeləri klassik ikiqat bişmiş italyan peçenyesinə dadlı görünüşdür! Əsl limon, badam unu ilə hazırlanmış və ağcaqayın siropu ilə şirinləşdirilmiş daha sağlam, özü olmayan və vegan peçenye.

Çap pin Qiymətləndirmə

kurs: desert

mətbəx: italyan

Pəhriz: Qlütensiz, vegan, vegetarian

Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə

Pişirmə vaxtı: 1 vaxt

Soyutma vaxtı: 30 dəqiqə

Ümumi vaxt: 1 vaxt 40 dəqiqə

porsiya: 14

kalori: 118kkal

Təlimatlar

  • Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın. Çörək kağızı ilə böyük bir çörək qabına düzün. Limon qabığını və limon suyunu hazırlayın və kənara qoyun.

  • Badam unu, tapioka nişastası, qabartma tozu, duz və limon qabığını orta bir qabda birlikdə döyün. Sonra agave siropu, limon suyu və vanil ekstraktı əlavə edin. Bütün quru parçalar nəmlənənə və qarışıq qalın bir xəmirə çevrilənə qədər bir spatula ilə qarışdırın.

  • Biskvit xəmirini perqamentlə örtülmüş nimçəyə qoyun və bir kündə düzəldin. Günlük təxminən 9-10 düym uzunluğunda, 4 düym enində və ½ düym hündürlüyündə olmalıdır. Xəmir yapışqan olacaq, əllərinizi yüngülcə islatmaq xəmirin yapışmamasına kömək edir.

  • 20 dəqiqə bişirin. Biskvit jurnalının kənarları qızılı qəhvəyi olmalıdır.

  • Qovrulmuş karkasın otaq temperaturunda 20 dəqiqə soyumasına icazə verin. Sonra çörək qabını 15 dəqiqə dondurucuya qoyun. Fırını 250 dərəcə Fahrenheit-ə çevirin. Hazır olduqda, karkası çarpaz şəkildə ½ düymlük dilimlərə kəsin. Hər dilimi kəsilmiş tərəfi aşağıya qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
  • Fırını söndürün və peçenyelərin tamamilə soyumasına icazə verin. Peçenye şüşələmədən və ya saxlama qabına qoyulmazdan əvvəl tamamilə soyudulmalıdır.

  • Şüşələmək üçün (isteğe bağlı): Kiçik bir qabda şəkər tozu və badam südünü birləşdirin. İstədiyiniz toxuma əldə olunana qədər lazım olduqda əlavə badam südü əlavə edin. Sərin biskvitlərin üzərinə buzlanma tökün. Bir konteynerdə saxlamadan əvvəl qlazurun sərtləşməsinə icazə verin.

Qeydlər

Məsləhətlər: Tapioka nişastası yoxdur? Arrorot nişastası əvəzedici kimi işləyəcək. IN nazik biskvitləri kəsin, üzərinə daha xırtıldayan olacaq. A dişli bıçaq təmiz dilimlərlə kömək edəcək, lakin hər hansı bir böyük iti bıçaq hiylə edəcək. Saxlamadan əvvəl biskvitlər tamamilə soyudulmalıdır. Əks halda, bu daha yumşaq peçenye ilə nəticələnəcək. Biskvit anbarı: Limonlu biskvitləri bir həftəyə qədər hava keçirməyən qabda saxlayın. Daha uzun müddətli saxlama üçün biskvitləri polietilen paketə sarın, fermuarlı dondurucu çantaya qoyun və 3 aya qədər dondurucuda saxlayın. Biskvitlərin şirəsi varsa, bir-birinə yapışmaması üçün hər bir peçenyenin arasına perqament parçaları qoymaq faydalıdır.

Qidalanma

Xidmət: 1g | kalori: 118kkal | karbohidratlar: 13g | protein: 3g | Qalın: 7g | Doymuş yağlar: 1g | Poli doymamış yağlar: 1g | natrium: 72mq | kalium: 5mq | lif: 2g | şəkər: 8g | A vitamini: 1IU | Vitamin C: 2mq | kalsium: 47mq | Dəmir: 1mq