Levandulový kávový dort – Mandlový jedlík

Levandulový kávový dort je stejně chutné, jak to zní. Ideálně vlhký koláč k snídani plněný levandulí, poté posypaný jemnou polevou s drobenkou. Opravdu dokonalý brunchový dort!

Ach, jak já miluji levandulový kávový dort a myslím, že se vám bude líbit také!

Upřímně, miluji všechno levandule, jak je vidět z tohoto ostružinového a levandulového dortu, levandulové granoly a dokonce i této levandulové margarity. Nejlépe chutná a tento kávový dort opravdu pozvedne.

Tento kávový dort křičí po jaru, ale je také ideální pro narozeniny, svátky miminka a/nebo Den matek. Navíc je to jen jedna vrstva, díky které se neuvěřitelně snadno rozbije.

Charakteristika receptury

  • Mokrý dort s levandulí, zdobený oblohou ze skořicovo-cukrové drobenky – lahodné chutě a textury
  • Dá se snadno udělat vegansky
  • Lze použít na snídani nebo dezert

Ingredience

  • Máslo – Pravidelně nebo bez mléčných výrobků.
  • cukr – Použila jsem třtinový cukr, ale pokud chcete, aby byl trochu méně sladký, můžete použít kokosový cukr.
  • lněná vejce – Nebo nahradit obyčejná vejce.
  • jogurt – Použijte obyčejný nebo rostlinný jogurt, NEPOUŽÍVEJTE řecký jogurt – textura je příliš hustá a pro tento recept chceme o něco méně jogurtu.
  • mouka – Pro všechny účely nebo bez lepku, všechny účely pečení 1:1. S jiným druhem mouky jsem tento koláč nezkoušela.
  • levandule – Kulinářskou levanduli byste měli najít v některých obchodech s potravinami nebo ve většině čajoven. Nebo můžete snadno najít nějaké online.

Instrukce

Krok 1: Vyšlehejte máslo a cukr. Nejprve si ve velké míse ušlehejte máslo a cukr.

Krok 2: Přidejte mokré přísady. Do stejné mísy přidejte lněná vejce, jogurt, vanilku a jablečný ocet.

smetanové máslo a cukr v misce vlevo a těsto na koláč v misce vpravo

Krok 3: Přidejte suché přísady. Do mísy s mokrými ingrediencemi přidejte mouku, jedlou sodu a levanduli a poté promíchejte, aby se spojily. Těsto bude na lepivé a trochu tlustší straně – to je dobře! Těsto pomocí stěrky přeneste na pečicím papírem pokrytý plech ve tvaru pružiny, abyste ho uhladili.

Krok 4: Udělejte si polevu z drobenky. Poté v malé misce smíchejte mouku, hnědý cukr, skořici a levanduli. Přidejte změklé máslo a poté rukama promíchejte, dokud se nevytvoří malé drobky. Polevu rovnoměrně posypeme drobenkou na těsto.

dortové těsto v kulaté formě pokryté drobenkovou polevou

Krok 5: Upečte dort. Pánev vložíme do trouby (já si tu svou ráda dávám na plech, kdyby těsto vyteklo – to zvládnou pánve ve tvaru pružiny, pokud si nejsou 100% jisté). Koláč pečte při 350 ° po dobu 45-55 minut nebo dokud nevyjde párátko čisté. Dort nechte 30 minut na pánvi, poté jej vyjměte a před krájením nechte vychladnout na mřížce.

Tipy a triky

  • Jak jsem zmínila výše, určitě použijte obyčejný nízkotučný nebo plnotučný jogurt (nebo váš oblíbený veganský jogurt). NEPOUŽÍVEJTE řecký jogurt – jeho struktura je příliš hustá a toto těsto je již hustší, takže chceme použít méně jogurtu.
  • Nezapomeňte použít kulatý tác s jarním tvarem! Jinak drobenková poleva spadne, když se pokusíte dort vyjmout z tradiční dortové formy.
  • Plechy vždy přikryji pečicím papírem, aby se nepřilepily. Tento příspěvek vysvětluje, jak to udělat (je to super snadné!).
  • Abyste měli jistotu, že těsto do trouby nevyteče (to se může stát, pokud není plech ve tvaru pružiny správně připevněn), položte kulatý plech na plech před vložením do trouby.

Jaký druh levandule je jedlá?

Pokud v obchodě s potravinami najdete sušenou levanduli, obvykle se jí říká kulinářská levandule, což znamená, že je určena k použití při pečení. Upřímně, jakákoliv sušená levandule v potravinách nebo čaj se dá jíst!

Jak by měl být kávový dort skladován?

Tento levandulový kávový koláč skladujte při pokojové teplotě po dobu 1-2 dnů. Ujistěte se, že jej pevně zakryjete plastovým obalem nebo fólií, aby příliš nevyschl.

kousek kávového dortu v malém talíři

Další jednoduché recepty na koláče

Pokud jste vytvořili tento recept, nezapomeňte níže zanechat komentář a hodnocení hvězdičkami. Dík!

kávový dort na kulatém talíři, nakrájený na plátky a politý polevou

Levandulový kávový dort

Levandulový kávový dort je stejně chutné, jak to zní. Ideálně vlhký koláč k snídani plněný levandulí, poté posypaný jemnou polevou s drobenkou. Opravdu dokonalý brunchový dort!

Tisk
kolík
Hodnocení

Čas na přípravu: 15 minut

Čas na vaření: 50 minut

Celkový čas: 1 čas 5 minut

porce: 8 kousky

Ingredience

  • ½ pohár máslo změkčil
  • 1 pohár třtinový cukr
  • 2 lněná vejce (2 lžíce lněné mouky + 5 lžic vody); nebo neobvyklá vejce
  • ½ pohár čistý jogurt nebo použijte veganský jogurt; nepoužívejte řecký jogurt
  • 1 čajová lžička vanilka
  • 1 čajová lžička Jablečný ocet
  • 1 ¼ pohár univerzální mouka
  • 1 čajová lžička prášek do pečiva
  • 2 polévková lžíce levandule

na drobkovou polevu:

  • ½ pohár univerzální mouka
  • ½ pohár hnědý cukr
  • 1 ½ čajová lžička skořice
  • ½ čajová lžička levandule
  • 3 polévková lžíce máslo změkčil

Instrukce

  • Předehřejte troubu na 350 ° a vyložte kulatou formu pečicím papírem a po stranách vymažte kokosovým olejem; dát stranou.

  • Nejprve si připravte lněná vejce smícháním lněné mouky a vody a nechte směs 5-10 minut odstát. Poté ve velké míse prošlehejte máslo a cukr. Poté přidejte vejce z lněného semínka, jogurt, vanilku a ocet a míchejte, aby se spojily.

  • Do stejné mísy přidejte mouku, jedlou sodu a levanduli a míchejte, dokud se nespojí. Těsto bude lehce lepivé a na silnější straně – to je dobře! Těsto pomocí gumové stěrky nebo zadní strany lžíce přendejte na připravenou formu, aby se uhladilo.

  • Poté si připravte polevu z drobenky: v malé misce smíchejte mouku, hnědý cukr, skořici a levanduli, poté přidejte máslo a rukama vše spojte, dokud se nevytvoří drobné drobky (to bude asi minutu nebo dvě trvat).

  • Polevu posypeme drobenkou na dortové těsto. Položte pánev ve tvaru pružiny na plech na pečení (aby se zabránilo náhodnému vylití) a poté do trouby. Dort pečte 45–55 minut, nebo dokud nevyjde párátko čisté.

  • Dort nechte 30 minut na pánvi, poté jej vyjměte z jarní formy a přendejte na chladící mřížku. Před krájením nechte koláč vychladnout. Užívat si!

Poznámky

* Kalorie jsou na kus a jsou přibližné
* Skladování: dort na plechu pevně zakryjte plastovou fólií nebo fólií a skladujte při pokojové teplotě až 2 dny

Výživa

kalorie: 415kcal | sacharidy: 62G | protein: 4G | Tlustý: 18G | Nasycené tuky: 10G | Polynenasycené tuky: 1G | Mononenasycené tuky: 4G | Transmastné kyseliny: 1G | cholesterol: 44mg | sodík: 274mg | draslík: 100mg | vlákno: 2G | cukr: 39G | vitamín A: 514IU | Vitamín C: 1mg | vápník: 58mg | Žehlička: 2mg

Dělali jste tento recept? Označte mě ještě dnes!Zanechte komentář níže a označte @thealmondeater na Instagramu!