Marjaleipä {Märkä ja pörröinen!} – WellPlate.com

Hienoa Marja leipää, voit maistaa makeaa kesää missä tahansa siivussa! Todella kostea ja täynnä tuoreita mansikoita, on ihme, että leipä tarttuu yhteen, tämä terveellinen resepti on juuri sitä mitä meidän pitäisi syödä joka aamupalalla tästä elokuuhun asti.

Lataa tämä resepti Pinterestiin tallentaaksesi myöhempää käyttöä varten

Ripusta se!0

Olen leiponut Amish-mansikkaleipää yli vuosikymmenen.

Vuosia sitten ryhdyin poimimaan mansikoita ja päivitin suurimman laatikon, joka painaa yli 10 kiloa.

Kaikista mansikkaleivonnaisista resepteistä – mansikkakaurapuuro, mansikkakakku, mansikan rapea rapea hedelmä, klassinen mansikan rapea kuori, mansikka vaahtokarkkeja… voin jatkaa – iso laatikko oli LOISTAVA idea!

mansikkaleipää tuorejuustokuorruteella ja tuoreilla mansikoilla

Vaikka mansikkatunnelmani vaihtuu kesästä kesään (onko helppo mansikkakakun vai mansikkasmoothien kausi?), ainoa mansikkaresepti, jonka leivon joka vuosi, on tämä terveellinen mansikkaleipä, jonka vuotuinen vastine syksylle on omenaleipä. . ).

Mehukkaiden marjojen, kiiltävän lasitteen ja terveellisen taikinan välissä tämä on juuri sellainen yksinkertainen mutta ihana aamiainen, jota kaipaan sään lämpeneessä ja päivät pitenevät.

viipaleita kuohkeaa mansikkaleipää tuoreilla mansikoilla

5 tähden arvostelu

“Absoluuttinen täydellisyys! Mansikkaleipää voittoon!!!”

– Marina –

Kuinka tehdä mansikkaleipää

Vuosien varrella olen muuttanut tätä mansikkaleivän reseptiä.

Tämän päivän versio, joka on tehty kreikkalaisesta jogurtista, paljon tuoreista mansikoista ja täysjyväjauhoista, on edelleen suosikkiversioni.

Maistuu hyvältä tuoreena uunista, ja myös leivät jäätyvät ihanasti.

Paista muutama mansikoiden ollessa huipussaan ja säilytä ne myöhempiä kuukausia varten, kun kaipaat kesän makua.


Ainekset

  • marjoja. Tämän herkullisen leivän makeat punaiset helmet. Niiden makeus ja mehukkuus ovat tämän reseptin tähtiä.
  • Valkoinen täysjyväjauho. Valkoisten täysjyväjauhojen käyttäminen on helppo tapa lisätä tämän leivän ravintoarvoa vaikuttamatta yleismakuun tai rakenteeseen. Leipä on edelleen kosteaa ja sen lisäetu on ylimääräisiä vitamiineja ja kuitua.
  • Kaneli. Lisää viihtyisyyttä ja lämpöä, jotka sopivat hyvin mansikoiden kanssa.
  • sokeria. Makeutta ja kosteutta varten.
  • Kookosöljy. Tässä reseptissä voin sijasta käytin sulatettua kookosöljyä. Antaa täyteläisyyttä ja hienon kookoksen maun.

Korvausneuvoja

Jos sinulla ei ole kookosöljyä käsillä, voit korvata sen rypsiöljyllä.

  • Rasvaton kreikkalainen jogurtti. Varmistaa, että leipä on kostea ja murea (terveellinen korvike smetanalla leivottaessa).
  • Munat. Tärkeä ainesosa, joka auttaa leipää pysymään koossa ja kohoamaan.
  • vanilja. Lisää tämän suosikkivanilja-maun ja tehostaa kaikkia muita leivän makuja.
  • vaniljakuorrutus. Suosittelen lämpimästi koristelemaan leipäsi tällä makealla vaniljanmakuisella lasiteella. Se ei ole vain herkullista, vaan myös saa leivästäsi näyttämään erikoiselta ja kauniilta.

Mansikkaleipä tuorejuustokuorruteella

Voit halutessasi tarjoilla leipäsi tuorejuustokuorrutuksen kanssa. Käytä porkkanakakkureseptini kuorrutusta.

Suunnat

Taikina murretaan kulhoon
  1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja sekoita eri kulhossa keskenään sokeri ja kookosöljy. Lisää märät aineet sokeriseokseen.
mansikkaleipätaikina kulhossa
  1. Sekoita märät aineet kuivien aineiden joukkoon. Taita mansikat.
Taikina hedelmillä leipävuoassa
  1. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipellille. Paista mansikkaleipää 350 asteessa 45-55 minuuttia. Laita leipä folioon noin 30 minuutiksi.
Leipä tarjottimella hedelmien kanssa
  1. Anna jäähtyä kokonaan ennen viipalointia.
Leipää terveellistä mansikkaleipää kuorrutuksella
  1. Vatkaa kuorrutteen ainekset tasaiseksi ja ripottele sitten jäähtyneen leivän päälle.

Säilytysvinkkejä

  • pidän. Säilytä mansikkaleipää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.
  • Pakastukseen. Pakasta leipää ilmatiiviissä astiassa enintään 3 kuukautta. Anna sulaa yön yli jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ruoanlaitto neuvoja

Helppoa, nappaa ja mene mansikkaleipää varten, pakasta jäännökset yksittäin käärittyinä viipaleina. Sitten voit sulattaa ja nauttia niistä haluamallasi tavalla.

leipä terveellinen mansikkaleipä kuorrutuksella

Mitä tarjoilla mansikkaleivän kanssa

Levy rapealla pekonisuikaleilla friteerausuuniin

Fritter Pecon

10 min

nopea ja helppo quiche pinaattia ja fetaa pannulla kuorineen

Pinaatti quiche

1 h 35 min

Paistinpannu kasvisaamiaisvuokalla, paloiksi leikattuna yleisölle vuokapalalla lautasella

Kasvissyöjä aamiaisvuoka

1 h 10 min

Katso kaikki reseptit

kasa juuri pilkottua marjaleipää

Suositeltavat työkalut tämän reseptin valmistukseen

  • Leipäpannu. Ihanteellinen mansikkaleivän valmistukseen.
  • Osta sekoitusta varten. Voit käyttää tätä sekoituskulhosarjaa säilytykseen ja moniin resepteihin.
  • Kuminen lasta. Suosikkini taikinan vaivaamiseen ja raapimiseen.

Paras leipävuoka

Tämä leipämuoto sopii täydellisesti minkä tahansa herkullisen pikaleiväni valmistamiseen. Se auttaa leipääsi kypsymään tasaisesti joka kerta!

ultrakostea mansikkaleipä tuoreilla mansikoilla

Teitkö tämän reseptin?

Kerro minulle mitä ajattelet!

Jätä arvio alle kommentteihin ja kerro kuinka pidit reseptistä.

Hyvää, HYVÄÄ mansikkakautta!

Toivon, että tästäkin pirteästä mansikkaleivästä tulee osa perinnettäsi.

Usein Kysytyt Kysymykset

Voinko käyttää tätä reseptiä mansikkaleipämuffinsseihin?

Kyllä, tämän reseptin avulla voit tehdä muffinsseja mansikkaleivän kanssa. Koska tämä leipä on tahmeaa ja kosteaa, suosittelen käyttämään muffinivuokaan paperilappuja. Paista muffinsseja 350 asteessa noin 20 minuuttia.

Voinko tehdä pakastemansikkaleipää?

Kyllä, voit käyttää pakastemansikoita mansikkaleivässä. Sulata ja kuivaa ne kokonaan ennen kuin käytät niitä reseptissä. Jos mansikkasi ovat suuria, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi reseptin mukaan.

Voinko korvata mantelijauhon valkoisilla täysjyväjauhoilla?

Ei, en suosittele korvaamaan mantelijauhoja tässä reseptissä. Koska mantelijauho ja tavallinen jauho eivät reagoi samalla tavalla paistettaessa, en voi luvata, että siitä tulee oikein. Jos haluat tehdä leipää mantelijauholla, suosittelen kokeilemaan mantelijauholeipää tai banaanileipää mantelijauholla.

Mansikkaleipää varten:

  • 1 1/2 kupit valkoisia täysjyväjauhoja
  • 2 teelusikallista jauhettua kanelia
  • 1/4 teelusikallinen kosher suola
  • 1/2 teelusikallinen ruokasooda
  • 2/3 kuppi Kidesokeri
  • 3 ruokalusikallista kookosöljy sulatettu ja jäähdytetty huoneenlämpöön (tai rypsiöljy)
  • 1/2 kuppi yleensä rasvatonta kreikkalaista jogurttia plus 2 ruokalusikallista huoneenlämmössä
  • 2 isot munat huonelämpötilassa
  • 1 teelusikallinen puhdasta vaniljauutetta
  • 1 1/2 kupit pieniksi paloiteltuja mansikoita

VANILJASILMILLE (valinnainen):


  • Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele 8 × 4 tuuman leipävuoka kevyesti kypsennyssuihkeella. Vuoraa leivinpaperilla niin, että sinulla on ulkonevat sivut kuten “kahvat”, ja voitele sitten kevyesti uudelleen. Aseta sivuun.

  • Sekoita keskikokoisessa kulhossa valkoiset täysjyväjauhot, kaneli, suola ja ruokasooda. Sekoita erillisessä kulhossa tai isossa mittakupissa keskenään sokeri ja sulatettu kookosöljy (tämä auttaa estämään öljyn uudelleen kovettumisen). Sekoita joukkoon kreikkalainen jogurtti, munat ja vaniljauute.

  • Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita sitten kumilastalla, kunnes se on sekoittunut – älä liioittele. Taikinasta tulee hyvin paksua. Taita kuutioidut mansikat.

  • Kaavi seos valmiille uunipellille ja tasoita pinnalle. Paista 45-55 minuuttia, kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee ulos puhtaana. Peitä leipä 30 minuutin rajalla kevyesti foliolla, jotta se ei punastu liian nopeasti, ja jatka sitten paistamista ohjeiden mukaan.

  • Ota vuoka uunista, avaa se ja aseta vuoka ritilälle. Anna leivän jäähtyä kokonaan pannulla ennen viipalointia (tai viipaloi lämpimänä ja tee sotkuisia, herkullisia mansikkaleivän paloja).

  • Vaniljakuorrutetta varten: Vatkaa kaikki ainekset (tomusokeri, vanilja ja maito) keskenään pienessä kulhossa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää sokeria/maitoa, jos haluat paksumman tai ohuemman kuorrutuksen. Nosta leipä vuoasta ja ripottele päälle ennen tarjoilua.

  • Suosittelen käyttämään kaikki ainekset huoneenlämpöisinä, jotta taikina sekoittuu tasaisemmin eikä kookosöljy jähmety uudelleen kylmiin kananmuniin tai kreikkalaiseen jogurttiin osuessaan.
  • SÄILYTTÄN: Säilytä mansikkaleipää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.
  • JÄÄDYTTÄMISEKSI: Pakasta leipää ilmatiiviissä astiassa enintään 3 kuukautta. Anna sulaa yön yli jääkaapissa ennen tarjoilua.

Tarjoilu: 1siivu (ilman lasitusta)kalorit: 292kcalhiilihydraatit: 51gproteiini: 9gPaksu: 7gTyydyttyneet rasvat: 5gMonityydyttymättömät rasvat: 1gMonityydyttymättömät rasvat: 1gTransrasvat: 1gkolesteroli: 47mgkalium: 128mgkuitu: 5gsokeri: 18gA-vitamiini: 73IUC-vitamiini: 16mgkalsium: 60mgRauta: 1mg

Liity tänään ja ala tallentaa suosikkireseptejäsi

Luo tili tallentaaksesi suosikkiprojektisi ja oppituntisi helposti.

Olen rekisteröitymässä

Lisää mansikkaherkkuja

Katso kaikki reseptit