Ostras Rockefeller – Sabor flaco

Oysters Rockefeller

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Esta receta fácil de Ostras Rockefeller siempre es un éxito. Cubierto con espinacas cremosas y pan rallado que se calienta y se dora debajo del pollo.


Ostras Rockefeller

¡Nunca he conocido una ostra que no me encantara! Incluso a las personas a las que no les gustan las ostras crudas les encantan estas ostras a la parrilla Rockefeller perfectamente cocinadas y deliciosas. Hacen un delicioso aperitivo, o si quiere más, coma una porción más grande con una ensalada para una cena ligera. Para conocer más de mis aperitivos favoritos, pruebe el Wrap de brócoli y salchicha rellenos de champiñones, el Dip picante de espinacas y el Wrap picante de atún crujiente.

Ostras Rockefeller

Me encanta vivir junto a la bahía de Long Island, por lo que es fácil encontrar ostras frescas en todas partes. Pero si no vives en la costa, puedes hacer que te las envíen desde diferentes criaderos de ostras. Uno que he usado para ostras y ostras es Cherry Stone Aqua Farms.

¿Por qué llaman a las ostras Rockefeller?

Las ostras Rockefeller llevan el nombre del millonario John D. Rockefeller porque están cubiertas con una rica salsa verde del color del dinero.

¿Cuáles son los ingredientes de la ostra rockefeller?

  • Ostras: Necesitarás veinte almejas vivas por concha.
  • chalotes: Picar dos puerros.
  • espinaca: Usé espinacas frescas, pero las espinacas regulares funcionarán.
  • Queso crema: Compre 1/3 de queso crema bajo en grasa. La marca Filadelfia es mi favorita.
  • Crema mitad y mitad: Me gusta usar mitad y mitad porque es más ligera que la crema espesa.
  • queso: Si no tienes Pecorino Romano rallado, Parmesano servirá.
  • Banco Se vuelve más crujiente que el pan rallado normal. Para mantener esta receta de ostras sin gluten, use panko sin gluten.

¿Cómo se preparan las ostras para comer?

La parte más difícil es pelar las almejas, aunque la mayoría de las tiendas de mariscos lo hacen por ti. Si no son sus videos, los videos están disponibles en cualquier lugar de Internet si necesita saber cómo hacerlo. Así es como los tiro:

  • Enjuague y limpie las almejas.
  • Con un guante sobre un paño de cocina, abre las almejas con cuidado. Use un cuchillo para ostras para cortar debajo de las ostras para quitarlas de la concha.
  • Voltee la corteza superior y coloque las almejas descubiertas en bandejas, refrigere hasta que las necesite.

¿Se cocinan las ostras rockefeller?

Sí, las ostras Rockefeller se cocinan debajo del asador.

Cómo hacer ostras rockefeller

  • Cocine las verduras: En una sartén grande, saltee los chalotes a fuego medio hasta que estén tiernos. Agregue las espinacas, sazone con un poco más de sal y pimienta y saltee durante 2 minutos, hasta que las espinacas se hayan marchitado.
  • Añadir lácteos: Ponga la mitad y la mitad del queso crema y el pecorino en la sartén y mezcle hasta que el queso crema se derrita y la mezcla parezca espinaca. Refrigere hasta que se enfríe por completo.
  • barbacoa: Precaliente el horno para asar a seis pulgadas del elemento calefactor. Coloque 1 cucharada de espinacas en cada almeja y cubra con 1/2 cucharadita de panko. Asar durante cinco a siete minutos, hasta que estén doradas.

espinacas cremosas

Ostras en media conchaostras de espinacasOstras Rockefeller

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Ostras Rockefeller

1

116 Callo
11 proteína
7.5 carbohidratos
4.5 Grasas

Tiempo de preparación: 20 minuto

Hora de cocinar: 10 minuto

Tiempo Total: 30 minuto

Esta receta fácil de Ostras Rockefeller siempre es un éxito. Cubierto con espinacas cremosas y pan rallado que se vuelve delicioso y crujiente debajo del asador.

  • 24 Promedio ostrasY el vivir en un caparazón
  • 1/2 Cucharada Aceite de oliva virgen extra
  • 2 puerrosY el Picado muy fino
  • 9 onza espinacas frescas
  • 2 onza 1/3 queso crema bajo en grasaY el amo filadelfia
  • 3 cucharadas media crema
  • 3 cucharadas Pecorino Romano rallado
  • 1/4 taza Panko rallado, natural o sin gluten
  • Si descascaraste las almejas tú mismo, enjuágalas y límpialas.

  • Con guantes sobre un paño de cocina, abre con cuidado las almejas y usa un cuchillo para ostras para cortar debajo de las almejas y sacarlas de la concha.

  • Voltee la corteza superior y coloque las ostras abiertas en un plato o dos, dependiendo del tamaño.Refrigérelas hasta que las necesite.

Hacer cobertura:

  • En una sartén grande a fuego medio, agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva y chalotes y cocine hasta que se ablanden, de 3 a 4 minutos.

  • Agregue la espinaca, sazone con una pizca de sal y pimienta y mezcle hasta que la espinaca se haya marchitado, aproximadamente 2 minutos.

  • Agregue el queso crema, mitad y mitad y queso pecorino. Mezcle bien hasta que el queso crema se derrita y parezca espinaca. Refrigere hasta que se enfríe por completo o congele durante 10 minutos.

Cuando esté listo para hacer lo siguiente:

  • Vuelva a calentar el horno para asar a unas 6 pulgadas del elemento calefactor.

  • Coloque 1 cucharada de la mezcla de espinacas encima de cada almeja. Ponga 1/2 cucharadita de pan rallado panko encima de cada uno.

  • Ase a la parrilla de 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.

Servicio: 2ostrasY el Calorías: 116caloríasY el carbohidratos: 7.5gramoY el proteína: 11gramoY el Gordo: 4.5gramoY el Grasa saturada: 1.5gramoY el Colesterol: 55.5miligramosY el sodio: 167.5miligramosY el lo básico: 0.5gramoY el azúcar: 1gramo

Palabras clave: Aperitivos, ostras a la plancha y ostras Rockefeller

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