Sartén De Pollo Con Cebolla Francesa – Sabor Flaco

French Onion Skillet Chicken

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Si te encantan las cebollas caramelizadas y el queso derretido, te encantará nuestro pollo con cebolla frita a la francesa, ¡que es una excelente manera de mejorar la pechuga de pollo!


Pollo a la Sartén con Cebolla Francesa

Soy más una chica de carne oscura, ¡así que mis recetas de pechuga de pollo deben ser animadas para que tengan un sabor delicioso! Las finas chuletas de pechuga de pollo se cocinan y se cubren con cebollas caramelizadas y queso gruyere derretido en esta receta de pollo con cebolla francesa. Estos son muy frescos y fáciles de hacer. Para obtener más recetas de pechuga de pollo, pruebe el pollo picante con parmesano y vodka, la pechuga de pollo frita al aire cubierta con tocino y la pechuga de pollo rellena con espinacas y queso feta. Y para obtener más recetas de cebolla francesa, no se pierda nuestra sopa de cebolla francesa y nuestro sándwich de salsa francesa.

Pollo Cebolla francés

Ingredientes del pollo con cebolla francesa

  • polluelo: Necesitará cuatro chuletas de pollo deshuesadas y sin piel. Si no está uniformemente delgado, colóquelo entre dos capas de envoltura de plástico y bátalo con un ablandador de carne o con el fondo de una sartén pesada. Haz las explicaciones sal Y Pimienta.
  • cebolla: Corta dos cebollas amarillas en rodajas finas.
  • salsa: Salsa Worcestershire, vinagre balsámico.
  • za’atar: El tomillo seco o fresco funcionará.
  • Gruyère: Ralle tres onzas de Gruyère para obtener aproximadamente una taza.
  • Mezcla de dragado: Harina, sal, pimentón ahumado.
  • ghee: Cocine las pechugas de pollo en la mantequilla derretida.

Cómo hacer una freidora de cebolla francesa con pollo

  • Cocine las cebollas: Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande (preferiblemente en el horno) a fuego medio. Agregue las cebollas, aumente el fuego a medio-alto y revuelva con frecuencia hasta que se doren alrededor de los bordes. Si se pega, echa un poco de agua para mover la sartén.
  • hervir a fuego lento: Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue vinagre, Worcestershire y tomillo, y cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos, hasta que las cebollas se ablanden.
    tierno. Transfiera la mezcla de cebolla a un tazón, reserve y limpie la sartén.
  • Acantilado de pollo: Bate la harina, la sal y el pimentón en un tazón ancho y poco profundo. Sumerge las rebanadas en la masa y sacude el exceso.
  • Cocinar chuletas: Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto, coloque el pollo en la sartén y luego reduzca el fuego a medio. Cocina el pollo durante tres minutos y luego dale la vuelta. Cubra cada pieza con cebollas caramelizadas y queso. Cocine por otros tres minutos.
  • Queso fundido: Si su sartén es resistente al horno, transfiéralo al horno y ase por un minuto o dos. Si no, cubra la sartén y cocine hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

¿Qué sirves con pollo con cebolla francesa?

Esta pechuga de pollo con cebolla francesa funciona bien con muchos lados. Algunas ideas incluyen arroz, una ensalada grande, broccolini, espárragos o rábanos asados.

Cómo congelar pollo con cebollas francesas

El pollo sobrante se mantendrá refrigerado hasta cuatro días. También puede congelar pechugas de pollo hasta por tres meses. Para recalentarlo, descongélelo durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentarlo en el microondas hasta que esté tibio.

cebolla

Pechuga de pollo enharinada y cocinada en sarténPollo Cebolla francés

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Pollo Cebolla francés

6

335 Callo
33.5 proteína
16.5 carbohidratos
14.5 Grasas

Tiempo de preparación: 10 Preciso

Hora de cocinar: 45 Preciso

Tiempo Total: 1 hora

  • 4 sin espinasY chuletas de pollo sin piel (16 a 20 onzas en total)
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 2 cebolla amarilla medianaY en rodajas finas
  • 1 Cucharada vinagre balsámicoY o más según sea necesario
  • 1 Cucharada salsa inglesa
  • ½ cucharita tomillo seco o 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
  • 3 onza queso gruyereY rallado grueso (alrededor de 1 taza)
  • ½ taza Harina para todo usoY o una mezcla de harina sin gluten*
  • 1 cucharita sal kosher
  • PimientaY probar
  • ½ cucharita Pimiento rojo
  • 2 cucharaditas Mantequilla sin sal
  • 1/2 taza Caldo de pollo
  • En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio.

  • Agregue la cebolla y 1/4 de cucharadita de sal, extienda a temperatura media-alta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a dorarse alrededor de los bordes.

  • Encienda el fuego a medio-bajo y agregue el vinagre balsámico, la salsa Worcestershire y el tomillo. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante 20 a 25 minutos, o hasta que las cebollas estén muy suaves. Agregue 1 a 2 cucharadas de agua para quitar el brillo. Ponga a un lado y limpie la sartén.

  • Si el pollo no está uniformemente delgado, colóquelo entre dos capas de envoltura de plástico y use un ablandador de carne o el fondo de una sartén pesada hasta que esté delgado pero intacto. Sazone al gusto con 1 cucharadita de sal y pimienta negra y reserve.

  • En un tazón ancho y poco profundo, mezcle la harina con una pizca de sal y pimentón.

  • Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio y derrita 1 cucharadita de mantequilla.

  • Sumerja dos chuletas de pollo en la harina sazonada, sacuda el exceso y colóquelas una al lado de la otra en la sartén.

  • Cocine el pollo por 3 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado, luego voltee y cocine por otros 3 minutos. Ponga a un lado en un plato y repita con la mantequilla restante y el pollo. siéntate a un lado.

  • Combine el caldo y 1 cucharada de la mezcla de harina y mezcle, agregue a la sartén y bata a fuego moderado, 1 minuto, hasta que espese. Echar el resto de la harina.

  • Regrese el pollo a la sartén, cubra con cebolla y queso, y cubra. Cocine durante 3 a 5 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.

*Solo se usa alrededor de 1 cucharada al final, ni refleja la cantidad utilizada.

Servicio: 1TramaY Calorías: 335caloríasY carbohidratos: 16.5gramoY proteína: 33.5gramoY Gordo: 14.5gramoY Grasa saturada: 6gramoY Colesterol: 111.5miligramosY sodio: 570.5miligramosY lo básico: 1.5gramoY azúcar: 9.5gramo

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