Sopa De Salchicha De Camote (olla de cocción lenta, olla instantánea, estufa)

Slow Cooker Creamy Sausage, Kale, Sweet Potato Soup

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¡La sopa cremosa de batata con salchicha y col rizada es una sopa cremosa, sin gluten y sin lácteos que querrás agregar a tu rotación de sopas! ¡Tendencias en ollas de cocción lenta, ollas instantáneas o estufas!


Sopa de boniato con butifarra y nabo

¡Esto es como un giro saludable en Zuppa Toscana y es tan bueno! Mezclar una taza de sopa y usar una crema sin lácteos hace que esta sopa nutritiva sea más cremosa sin ninguna crema real. Me encanta hacerlo en la olla de cocción lenta, pero también hay instrucciones para la olla instantánea y la estufa. No importa cómo lo cocines, ¡seguro que será un éxito! Algunas de las sopas de cocción lenta para probar son la sopa de lasaña, la sopa de pera y nueces y la sopa de frijoles blancos.

Salchicha cremosa de cocción lenta, col rizada, sopa de camote

Esta receta es del nuevo libro de cocina de Daniel Walker Healthy At The Wheel, que presenta recetas sin gluten, sin granos y sin lácteos. ¡Todas sus recetas son sólidas! Tiene de todo, desde platos de pasta y cenas a la sartén hasta almuerzos crudos y comidas aptas para el congelador. Todas sus recetas sonaban muy bien, pero estaba muy emocionada de probar esta sopa de camote. Casi cada vez que cocino esta sopa, dice Danielle, cambio la forma en que la preparo: cambio de un caldo simple a una versión cremosa que usa crema espesa de anacardos y batatas cocidas para agregar textura. De cualquier manera, es una sopa deliciosa y reconfortante. para los rápidos días de otoño e invierno, ¡e incluso Mis hijos están en sus ollas!”

No siempre me gustan las recetas de olla de cocción lenta que pruebo de los libros, pero quería ver cómo resultaría eso en mi olla de cocción lenta: ¡resulta muy bueno! Siéntase libre de hacerlo en la estufa o Instant Pot si lo desea, se proporcionan instrucciones para todos.

Ingredientes de la sopa de camote

  • embutido: Salchicha de pollo italiana ligera sin tripas.
  • cebolla y ajo Saltee con salchicha para más sabor.
  • Vinagre de sidra de manzana: Solo necesitas 1/2 cucharadita.
  • Especias y hierbas: Sazonador de adobo, sal, tomillo seco, pimienta negra, ramita de romero.
  • batata: Pelar y trocear medio kilo de boniatos.
  • caldo: Usé caldo de hueso de pollo para una nutrición adicional, pero el caldo normal también funcionaría.
  • crema espesa: Aquí hay una receta de crema sin lácteos. La crema es opcional, pero me gusta mucho la sopa con ella. También puedes usar crema regular.
  • Vegetales de hoja: Retire los tallos y las costillas del lacinato (también llamado toscano) o col de acelga y triture las hojas.

Cómo hacer sopa de camote

Puede preparar esta sopa fácil en la olla de cocción lenta, la olla de cocción rápida o en la estufa. Cualquiera que sea el método que elija, todos comienzan con el mismo paso.

  • la salchicha se asa En una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 2 minutos, hasta que la cebolla se ablande.
  • olla de cocción lenta: Transfiera la mezcla de salchichas, otros ingredientes y seis tazas de caldo a la olla de barro. Tape y cocine a fuego lento durante seis horas oa fuego alto durante tres horas.
  • olla instantánea: Coloque la mezcla de salchichas, otros ingredientes y cinco tazas de caldo en una olla a presión. Cocine por 10 minutos y deje que la presión se libere naturalmente.
  • estufa: Cocine a fuego lento la sopa con seis tazas de caldo durante una hora y media.
  • mezclas: Deshazte de la ramita de romero. Extraiga 1 taza del caldo de caldo, cebolla y batata evitando la salchicha, y viértalo en una licuadora con crema si la está usando. Mezcle a fuego alto hasta que quede suave, luego regrese el puré a la cacerola.
  • olla de cocción lentaAgregue el repollo y cocine a fuego alto durante 10 a 15 minutos. Para Instant Pot, después de agregar la col rizada, configure la freidora a fuego alto. Lleve la sopa a ebullición y cocine por uno o dos minutos hasta que espese. Para la estufa, ponga el repollo en la cacerola y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

Cómo congelar sopa de crema

Por lo general, no congelo la sopa con lácteos, pero como esta receta requiere crema sin lácteos, que es opcional, está bien congelarla. Viértalo en recipientes de vidrio más pequeños y congélelo hasta por tres meses. Descongele la sopa durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.

Diferencias:

  • Calabaza de jabón para batatas.
  • Sustituya la salchicha de pavo italiana por pollo o use salchicha italiana picante si prefiere una patada extra.
  • Reemplace las espinacas con col rizada o acelgas.

Salchicha cremosa de cocción lenta, col rizada, sopa de camote

Cómo hacer sopa de boniato de cocción lentaSopa de boniato con butifarra y nabo

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Sopa de boniato con butifarra y nabo

5

265 callo
23.5 proteína
23 carbohidratos
8.5 Grasas

Tiempo de preparación: 10 minuto

Hora de cocinar: 6 hora

Tiempo Total: 6 hora 10 minuto

¡La sopa cremosa de batata con salchicha y col rizada es una sopa cremosa, sin gluten y sin lácteos que querrás agregar a tu rotación de sopas! ¡Tendencias en ollas de cocción lenta, ollas instantáneas o estufas!

  • 2 cucharas pequeñas Aceite de oliva virgen extra
  • 1 hada Salchicha De Pollo Ligera ItalianaY el Cubiertas eliminadas*
  • 1 cebolla amarillaY el cubos
  • 4 Clavo ajoY el picado
  • 1/2 cucharita vinagre de sidra de manzana
  • 2 1/2 cucharas pequeñas Adobo .condimentoY el *
  • 1/2 cucharita sal kosher
  • 1/2 cucharita tomillo seco
  • 1/2 cucharita Pimienta negra recién molida
  • 1 rama Romero
  • 1 hada batata naranjaY el pelado y en cubos
  • 6 tazas Caldo de hueso de pollo sin sal
  • 1/4 taza Crema espesa sin lácteosY el Opcional (ver notas a continuación)
  • 1 Paquete Lacinato (col toscana) o acelgasY el Tallos, costillas quitadas, hojas rotas (alrededor de 2 tazas sueltas)
  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto.

  • Agregue la salchicha y cocine, cortando con una cuchara de madera, revolviendo frecuentemente, de 2 a 3 minutos, hasta que se dore.

  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.

Versión de olla de cocción lenta:

  • Transfiera a la olla de cocción lenta con 6 tazas de caldo, vinagre de sidra de manzana, condimento de adobo, sal, tomillo, pimienta, romero y batatas. Tape y cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas.

  • Retire la ramita de romero y deséchela.

  • Extraiga 1 taza de caldo, cebolla y camote, teniendo cuidado de evitar la salchicha, y transfiéralo a una licuadora. Agregue 1/4 taza de crema, si la usa, a la licuadora, mezcle a alta velocidad hasta que quede suave y regrese el puré a la cacerola. Cambie la olla de cocción lenta a alta, luego agregue la col rizada y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 a 15 minutos, hasta que espese. Pies de inmediato.

Versión Instant Pot:

  • Transfiera todos los ingredientes a la olla a presión y agregue 5 tazas de caldo, vinagre de sidra de manzana, adobo, sal, tomillo, pimienta, romero y camote y cocine por 10 minutos. Deje que la presión salga naturalmente.

  • Retire la ramita de romero y deséchela.

  • Extraiga 1 taza del caldo de cebolla y batata teniendo cuidado de evitar las salchichas y transfiera a una licuadora. Agregue la crema a la batidora a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y regrese el puré a la cacerola.

  • Agregue el repollo y gire el dispositivo para freír a fuego alto, hierva y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que espese. Pies de inmediato.

Sin olla de cocción lenta, no hay problema

Crema espesa sin lácteos
Rinde 1 1/2 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos, más 4 horas de remojo

11/4 tazas (alrededor de 185 g) de anacardos crudos enteros
3⁄4 taza de agua
1 cucharada de jugo de limón fresco
1⁄4 cucharadita de sal marina fina
3⁄4 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

En un tazón, combine los anacardos y el agua para cubrir. Tapar y dejar en remojo a temperatura ambiente durante 4 horas. Escurra las nueces, enjuáguelas bien y vuelva a escurrir. Transfiéralos a una licuadora de alta velocidad, agregue el agua, el jugo de limón, la sal y el vinagre, y mezcle a alta velocidad durante aproximadamente un minuto, hasta que la mezcla esté muy suave y cremosa. No debe haber partes visibles de los anacardos. Si es necesario, raspe los lados con una espátula de goma y mezcle nuevamente durante 30 segundos, luego guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 días Nota: Planifique 4 horas para remojar los anacardos.
Cuentos: use esta crema sin lácteos en lugar de crema espesa en sopas o guisos cremosos. Se necesita una licuadora de alta velocidad para hacer puré los anacardos hasta que se convierta en una crema muy suave.
*Revise las etiquetas para ver si son sin gluten y sin lácteos

Servicio: 11/3 tazaY el Calorías: 265caloríasY el Carbohidratos: 23gramoY el proteína: 23.5gramoY el Gordo: 8.5gramoY el Grasa saturada: 2gramoY el Colesterol: 66miligramosY el sodio: 1236miligramosY el lo básico: 4gramoY el azúcar: 7gramo

Palabras clave: Sopa sin lácteos Sopa sin gluten Sopa instantánea de camote Sopa de cocción lenta Sopa de camote

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