Stromboli De Verduras Con Champiñones, Espinacas Y Mozzarella

Vegetable Stromboli

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Este Stromboli de queso vegetariano está relleno de champiñones, espinacas y mozzarella. Es un poco desordenado, ¡así que prepárate para ensuciarte las manos!


Stromboli vegetariano

Muchos de ustedes me han pedido más platos sin carne, así que estaba emocionado de crear este Stromboli de champiñones y espinacas. Stromboli es básicamente una pizza rellena con lo que tu corazón desee. Algunos le agregan carne y queso, pero yo prefiero usar rellenos saludables, como vegetales. Se come caliente y se puede servir como plato principal o como aperitivo para compartir con amigos. Es perfecto para fiestas y reuniones que quieren tener aperitivos durante la cena. Para uno con carne, este stromboli de salchicha y pimientos te encantará.

Stromboli de champiñones, espinacas y queso

¿Cuál es la diferencia entre calzones y stromboli?

Una diferencia importante es que el calzone se dobla por la mitad y el stromboli se enrolla, como un rollo de pizza. Según Bon Appétit, los calzones se originaron en Nápoles y Stromboli en Filadelfia.

Ingredientes veganos de Stromboli

  • Masa para pizza: La mayoría de las pizzerías le venderán masa fresca, así que pida una bola de una libra si se la compra a una. De lo contrario, puedes hacerlo tú mismo o comprarlo en el supermercado.
  • champiñones: Champiñones cremini en rodajas finas (también llamados baby paella).
  • Cebolla: Picar una cebolla roja mediana, o usar blanca o amarilla.
  • espinaca: Necesitarás tres tazas de espinacas frescas.
  • ajo: Machaca tres dientes de ajo.
  • clara de huevo: Pintar la masa con clara de huevo ayuda a sellar la masa y le da un color dorado.
  • semillas de sésamo Opcional, pero puedes espolvorearlo encima si quieres.

Cómo hacer un stromboli

  1. verduras: Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio y saltee los champiñones y las cebollas, sazonados con sal y pimienta, durante cinco minutos. Agregue las espinacas y una pizca de sal y cocine por unos minutos hasta que se ablanden. Agregue el ajo y cocine por otro minuto y deje la sartén a un lado para que se enfríe. ¡En el invierno suelo ponerlo afuera para que se enfríe más rápido!
  2. horno: Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y coloque una rejilla en el medio. Rocíe una sartén antiadherente con aceite o cúbrala con una estera de silicona o papel pergamino.
  3. asociación: En una superficie enharinada, extienda la masa a temperatura ambiente hasta formar un rectángulo de 16″ por 10″. Coloque las verduras sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada, y cubra con el queso.
  4. Dobla la masa: Cepille la clara de huevo a lo largo de los bordes de la masa. Dobla un lado largo de la masa para cubrir el relleno, luego los bordes cortos, seguido del otro lado, estirándolo ligeramente para sellar los extremos y pellizcando para que no sobresalga nada. Coloque el pan con la costura hacia abajo en el molde preparado, corte rebanadas pequeñas encima y cepille con huevo. Cubra con semillas de sésamo si las está usando.
  5. Stromboli de champiñones al horno durante 25 a 35 minutos y déjelo enfriar antes de cortarlo en ocho pedazos.

Cómo recalentar stromboli

Esta receta fácil de stromboli es perfecta para seguir adelante si los está sirviendo como aperitivo para una fiesta. Prepárelo hasta con un día de anticipación y cocínelo bien durante 10 a 15 minutos. Cuando esté listo para servirlos, cúbralos con papel de aluminio y hornee hasta que estén completamente calientes.

¿Qué se sirve con stromboli vegetariano?

Sirva este pan relleno italiano con salsa marinara a un lado para mojar. Si lo está preparando como una comida, acompáñelo con verduras asadas o una ensalada.

diferencias

  • champiñones: Sustituya el hongo pilaf por el botón blanco.
  • espinaca: Sustituye las espinacas por espinacas.
  • proteína: Agregue pavo italiano o salchicha de pollo al relleno para obtener proteínas adicionales.
  • Libre de lácteos: Sáltate el queso si no tienes lácteos.
  • Añadir la carne: Prueba este stromboli de salchicha, pimiento y cebolla

Stromboli relleno de champiñones y espinacas

Stromboli de champiñones y espinacasStromboli vegano

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Stromboli vegetariano

5

195 Callo
11 proteína
31.5 carbohidratos
3.5 Grasas

Tiempo de preparación: 20 Preciso

Hora de cocinar: 35 Preciso

Tiempo Total: 55 Preciso

Stromboli vegetariano cursi relleno de champiñones, espinacas y queso mozzarella. Es un poco desordenado, ¡así que prepárate para ensuciarte las manos!

  • dieciséis onza Masa de pizza casera o refrigerada
  • 8 onza Champiñones cremini en rodajas finasY el tallos recortados
  • 1 cebolla roja medianaY el sección
  • 3 Anteojos espinacas tiernas
  • 3 Clavo ajoY el aplastada
  • 1 taza Queso mozzarella parcialmente rallado
  • 1 clara de huevoY el vencido
  • semillas de sésamoY el Opcional para cubrir
  • Salsa marinaraY el Aplicar
  • Si la masa se ha refrigerado, déjela reposar a temperatura ambiente durante 1 hora antes de comenzar.

  • Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y coloque una rejilla en el medio del horno.

  • Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, cuando esté caliente agregue los champiñones y la cebolla, sazone con 3/4 de cucharadita de sal kosher y pimienta negra, al gusto y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

  • Agregue las espinacas y una pizca de sal y cocine hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos.

  • Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Ponga a un lado para que se enfríe por completo. (Por lo general, pongo esto afuera en el invierno para que se enfríe rápidamente).

  • Rocíe una sartén antiadherente con aceite o cúbrala con un tapete de silicona.

  • Usando un rodillo, extienda la masa sobre una superficie enharinada en un rectángulo de 16 por 10 pulgadas.

  • Coloque las verduras encima de la masa dejando aproximadamente 1 1/2 pulgadas del borde. Pon queso encima.

  • Use una cáscara de huevo y barra a lo largo del borde de la masa.

  • Dobla un lado de la masa para cubrir el relleno, luego los bordes cortos, seguido del otro lado, estirando ligeramente para sellar, pellizcando los extremos para que nada sobresalga.

  • Coloque el pan con la unión hacia abajo en el molde preparado.

  • Cortar en rodajas pequeñas por encima y pintar con clara de huevo. Cubra con semillas de sésamo si las está usando.

  • Hornee durante 25 a 35 minutos, hasta que estén doradas por encima y la masa esté bien cocida al final.

  • Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos antes de cortar en 8 piezas.

  • Servido con salsa marinara al lado.

Servicio: 1/ VIIY el Calorías: 195caloríasY el carbohidratos: 31.5gramoY el proteína: 11gramoY el Gordo: 3.5gramoY el Grasa saturada: 1.5gramoY el Colesterol: 7.5miligramosY el sodio: 414.5miligramosY el lo básico: 1.5gramoY el azúcar: 3.5gramo

Palabras clave: Aperitivo, espinacas, champiñones, stromboli, stromboli, pan relleno, aperitivo vegetal

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