Un bol de orzo con chorizo, espinacas y maíz

Orzo with Italian Sausage, Corn and Spinach

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Te encantará esta olla fácil, cremosa y deliciosa de lengua de orzo hecha con salchicha de pollo, cebolla, espinaca y maíz, cubierta con queso parmesano rallado.


Un bol de orzo con chorizo ​​y espinacas

Esta receta es perfecta para los fines de semana ocupados porque es rápida de hacer y solo requiere una olla para cocinar. Además, está lleno del sabor de la salchicha, la espinaca y el maíz, y el orzo agrega una textura cremosa y satisfactoria. ¡Me encantan tanto las comidas de una sola olla que escribí un libro de cocina completo con una cena! Para obtener más recetas de olla, pruebe esta olla de pollo y arroz, una olla de espagueti y salsa y esta una olla de espagueti a la puttanesca. También tengo una sección aquí con muchas comidas.

Orzo con chorizo ​​italiano, maíz y espinacas

Hola, soy Heather K. Jones: dietista registrada y nutricionista de los libros de cocina Skinnytaste y fundadora del programa de peso y bienestar Feel Better Eat Better.

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Mi esposo y yo hemos viajado por toda Italia (¡es uno de nuestros lugares favoritos!) y nos encantan los platos fáciles de pasta italiana como este orzo que combina ingredientes simples y frescos para crear algo irresistible.

Los italianos ponen tanta pasión y amor en su cocina, ¡y realmente puedes notar la diferencia! Nuestros restaurantes favoritos en Italia también usan ingredientes de alta calidad provenientes de granjas renovables que son más saludables para las personas, los animales y esta hermosa tierra.

Y cuando cocino en casa, ¡hago lo mismo! Para este plato, utilicé productos orgánicos certificados y salchichas humanitarias de una granja renovable local (para obtener más información sobre la agricultura renovable, vea la gran película Kiss The Ground).

¡Es sorprendente cómo la combinación de unos pocos ingredientes frescos y saludables produce una cena deliciosa y satisfactoria! Sirvo este orzo con una ensalada verde grande y un poco de pan italiano de mi panadería local.

¿Cómo se cocina el orzo?

Cocinas orzo de la misma manera que cocinarías cualquier pasta. Caliente una olla de agua con sal o caldo hasta que hierva, agregue los fideos y cocine hasta que los fideos estén al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

¿El orzo no contiene gluten?

Debido a que el orzo se parece al arroz, algunas personas asumen que el orzo no contiene gluten, pero el orzo tradicional no lo es. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, y el orzo generalmente se elabora con harina de sémola, un tipo de harina que proviene del trigo duro. Sin embargo, algunas marcas, como DeLallo, han creado Orzo que no contiene gluten.

¿El orzo es saludable?

El orzo y la pasta pueden ser parte de una dieta saludable. Es una buena fuente de carbohidratos, que son la fuente de energía preferida del cuerpo, y se puede combinar con orzo con muchos vegetales y proteínas diferentes para crear una comida deliciosa y bien balanceada.

Orzo con chorizo ​​italiano, maíz y espinacas

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Un bol de orzo con chorizo, espinacas y maíz

10

400 Callo
28 proteína
44 carbohidratos
13 Grasas

Tiempo de preparación: 5 Preciso

Hora de cocinar: 35 Preciso

Tiempo Total: 40 Preciso

Te encantará esta olla fácil, cremosa y deliciosa de lengua de orzo hecha con salchicha de pollo, cebolla, espinaca y maíz, cubierta con queso parmesano rallado.

  • 14 onza Salchicha ligera de pollo italiana
  • ½ cebolla amarilla medianaY el sección
  • 1 taza Granos de maíz congelados
  • 1 taza orzo seco
  • 3 Anteojos Caldo de pollo bajo en sodio
  • 3 Anteojos Repleto de espinacas
  • ¼ taza Queso parmesano recién rallado
  • Pimienta negra recién molida
  • Retire la salchicha de la envoltura y agréguela a una olla de fondo grueso o a un horno holandés.

  • Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos, rompiendo con una cuchara de madera.

  • Agregue la cebolla y el maíz (no es necesario que se derrita) y saltee durante 10 minutos.

  • Agrega el orzo y el caldo de pollo, revuelve y lleva a ebullición.

  • Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo cada pocos minutos y raspando el fondo de la olla para asegurarse de que el orzo no se pegue.

  • Retire del fuego, agregue las espinacas y revuelva, tapado, durante unos minutos, hasta que las espinacas se hayan marchitado.

  • Cubra con queso parmesano rallado y pimienta negra al gusto y sirva.

Servicio: 11/2 tazaY el Calorías: 400caloríasY el carbohidratos: 44gramoY el proteína: 28gramoY el Gordo: 13gramoY el Grasa saturada: 6gramoY el Colesterol: 93miligramosY el sodio: 1200miligramosY el lo básico: 3.5gramoY el azúcar: 6gramo

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